說(shuō)起病死豬，大多數(shù)人聯(lián)想到的就是蒼蠅亂飛、惡臭四散，但記者日前在大旺華僑種豬場(chǎng)看到截然不同的景象：作為大陸首個(gè)引進(jìn)臺(tái)灣技術(shù)生物無(wú)害化處理病死畜禽示范點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有惡臭、污水，甚至也看不到蒼蠅。“因?yàn)樘幚磉^(guò)程沒(méi)有污染，還能生產(chǎn)高檔有機(jī)肥料具有一定經(jīng)濟(jì)效益，因此受到歡迎。”海峽畜牧獸醫(yī)網(wǎng)總監(jiān)、高級(jí)畜牧師康永松告訴記者，該臺(tái)灣技術(shù)生物無(wú)害化處理病死畜禽項(xiàng)目自2012年廈門(mén)最早從臺(tái)灣引進(jìn)以來(lái)，至今已在福建、河南的養(yǎng)豬場(chǎng)、屠宰廠設(shè)立起4個(gè)示范點(diǎn)，取得了良好的社會(huì)效益。

　　[需求]

　　閩一年有11萬(wàn)噸死豬

　　據(jù)廈門(mén)市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，2012年福建生豬出欄1999.1萬(wàn)只，存欄1327.6萬(wàn)只，母豬存欄133.8萬(wàn)只，估計(jì)共有11萬(wàn)噸的
死豬。

　　“以往處理這些死豬，除了深埋就是焚燒。”廈門(mén)市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳俊生告訴記者，兩種方式都不理想，“坑都填滿了，多長(zhǎng)時(shí)間能開(kāi)
啟也不知道，浪費(fèi)土地。焚燒則會(huì)污染大氣。”養(yǎng)豬20多年的吳俊生介紹，以廈門(mén)大旺華僑種豬有限公司為例，年養(yǎng)豬量達(dá)到5萬(wàn)只，現(xiàn)存欄2萬(wàn)多只，死豬是經(jīng)常有的事情，令人頭痛。

　　“特別是不明死因的豬，往往攜帶著病菌，如果亂扔，很可能造成疾病擴(kuò)散。”吳俊生說(shuō)，“有的直接扔到河里喂魚(yú)，這樣對(duì)水源、環(huán)境會(huì)造成二次污染，導(dǎo)致疾病傳播。”

　　福建省全年高達(dá)11萬(wàn)噸的死豬，如果全部用掩埋處理，那得浪費(fèi)多大一片土地？民眾更擔(dān)心的是，若沒(méi)有妥善處置而流向市場(chǎng)、進(jìn)入餐桌，令人不堪設(shè)想。“所以，當(dāng)我在臺(tái)灣見(jiàn)到這種無(wú)害化處理技術(shù)時(shí)，馬上就覺(jué)得一定要引進(jìn)大陸。”康永松向記者介紹，2012年8月就在廈門(mén)市菜籃子基地設(shè)立了示范點(diǎn)。

　　[處理]

　　登陸改良，死豬變有機(jī)肥

　　據(jù)悉，早在多年前臺(tái)灣已開(kāi)始廣泛使用該技術(shù)，統(tǒng)一收集病死畜禽，制造蛋白飼料、有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)病死畜禽的無(wú)害化處理。

　　康永松介紹，該技術(shù)包含畜禽生物化尸機(jī)及酵素兩分內(nèi)容。“現(xiàn)在設(shè)備已經(jīng)引進(jìn)在大陸生產(chǎn)制造。”他說(shuō)，從臺(tái)灣進(jìn)口設(shè)備需要80萬(wàn)元人民幣，在福建制造則只需50萬(wàn)元左右，“而且大陸制造的還經(jīng)過(guò)改良，更智能化，能夠自動(dòng)記載溫度等。”生物酵素則仍需要從臺(tái)灣進(jìn)口。

　　至于整個(gè)無(wú)害化處理的流程很簡(jiǎn)單，只需將病死畜禽尸體投入機(jī)器中，再加入麩皮、生物酵素，運(yùn)行機(jī)器，“就不用管了”。機(jī)器將自動(dòng)切割粉碎、生物發(fā)酵、高溫滅菌，經(jīng)過(guò)72小時(shí)，就會(huì)變成高檔有機(jī)肥了。據(jù)介紹，除了病死畜禽，屠宰下腳料、孵化中壞死蛋、糞便等也能降解。機(jī)器95℃高溫處理，可殺滅有害病原菌，防止病原菌傳播、污染環(huán)境。

　　吳俊生表示，自從利用臺(tái)灣這項(xiàng)技術(shù)處理病死豬，豬只都很少生病了。他還在養(yǎng)豬場(chǎng)周邊種植了一大片有機(jī)蔬果園，全用死豬處理后生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)肥料灌溉，效果奇佳。

第1步        死豬投入機(jī)器中

 第2步    添加生物酵素

第3步   機(jī)器處理過(guò)程完全無(wú)臭

第4步   經(jīng)過(guò)處理，病死豬變成了無(wú)臭無(wú)害的有機(jī)肥料 

   第5步     變成有利于蔬菜水果生長(zhǎng)的高檔有機(jī)肥料

    [借鑒]   大陸應(yīng)推廣無(wú)害化集中處理        
    臺(tái)灣稱(chēng)“病死豬”為“斃死豬”，很早就推廣無(wú)害化處理，將其變成有機(jī)肥甚至水產(chǎn)飼料。
    康永松告訴記者，最簡(jiǎn)單配備的臺(tái)灣生物無(wú)害化處理病死豬，占地僅幾平方米，處理過(guò)程無(wú)煙無(wú)臭無(wú)污水，一次可以處理兩噸病死豬，完
全可以滿足達(dá)到一二十萬(wàn)只規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)的需求。

    據(jù)介紹，臺(tái)灣已經(jīng)推廣設(shè)立集中處理點(diǎn)，幫助養(yǎng)豬場(chǎng)處理病死豬。由于臺(tái)灣的生豬保險(xiǎn)比較健全，正規(guī)養(yǎng)豬場(chǎng)往往投有生豬保險(xiǎn)，“養(yǎng)豬場(chǎng)出現(xiàn)病死豬，送到處理點(diǎn)后，往往也可以同時(shí)進(jìn)入保險(xiǎn)理賠手續(xù)。”康永松說(shuō)，一般處理點(diǎn)收到病死豬，會(huì)開(kāi)出4聯(lián)單，分別給養(yǎng)豬場(chǎng)、防疫單位和保險(xiǎn)公司，最后一聯(lián)存檔。“大陸目前也有母豬保險(xiǎn)，就是生豬保險(xiǎn)還有待完善。”

    康永松表示，大陸更應(yīng)該推廣集中處理點(diǎn)，因?yàn)榇蟛糠逐B(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模不需要單獨(dú)設(shè)立無(wú)害化處理設(shè)施，“在目前大陸這種情況下，需要地方政府支持推廣，做好鼓勵(lì)引導(dǎo)措施。”（陳懷安）
 

      文章來(lái)源：海西晨報(bào)
時(shí)間：2013年1月22日    第A15版 · 臺(tái)商周刊